De beste stroopwafels van Amsterdam

Als je ooit een stroopwafel hebt geprobeerd, weet je dat kwaliteit alles is. En die kwaliteit vind je bij onze bakkerij. Vers, traditioneel en boordevol liefde. Dat maakt onze stroopwafels de lekkerste in Amsterdam (en misschien wel in heel Nederland!). 
Ben je ook benieuwd geworden naar onze stroopwafels? Kom binnen en proef een verse, warme, authentieke stroopwafel!

Verse ambachtelijke stroopwafels in hartje Amsterdam

Je kunt overal in Nederland stroopwafels vinden, vooral in Amsterdam. Maar als je op zoek bent naar een stroopwafel die er echt uitspringt, moet je naar Firma Stroop gaan. Onze stroopwafel zit boordevol smaak en is gebakken volgens een authentiek recept.

Onze bakkers bereiden de wereldberoemde Nederlandse stroopwafel vers en met liefde. Ze doen dit volgens het oorspronkelijke recept uit 1921. Als je buiten staat en door de ramen van de bakkerij kijkt, zie je onze bakkers aan het werk. De versgebakken koekjes worden doormidden gesneden en gevuld met warme, zoete stroop... word je al enthousiast?

Het beste moet nog komen. We gebruiken de beste chocolade om onze stroopwafels te decoreren met verschillende verrukkelijke toppings.
 

Wat is een stroopwafel eigenlijk?

Een stroopwafel is een type koek waarbij twee deegwafelhelften van echte roomboter met ruitpatroon aan elkaar verbonden worden door heerlijk zoete stroop. De stroopwafel komt oorspronkelijk uit Nederland, maar wordt tegenwoordig wereldwijd gegeten. Zo lekker is ‘ie namelijk!

Van origine hadden stroopwafels een diameter van 10 cm, maar vandaag de dag bestaan er ook stroopwafels met een diameter van 20 cm of slechts enkele centimeters. Net waar je voorkeur naar uitgaat dus. 

Hoe maken we onze stroopwafel?

Om onze stroopwafels te bakken, gebruiken we alleen verse ingrediënten volgens het traditionele recept. We maken de stroopwafel door vers bereid deeg in een wafelijzer te plaatsen. Na het bakken snijden we de wafel door het midden. Ten slotte brengen we stroop aan tussen de twee helften van de wafel en plakken we de helften weer aan elkaar. Daar heb je het: een stroopwafel! Heerlijk! Je zult echt verrast worden als je besluit om een van onze met chocolade bedekte stroopwafels te proberen, versierd met de beste toppings.

De geschiedenis van de stroopwafel

Je wist al dat een stroopwafel een typisch Nederlands koekje is. Maar wist je ook dat stroopwafels vroeger bekend \stronden als de koekjes van de armen? Aan het begin van de 19e eeuw werden deze cakes gemaakt in de Nederlandse stad Gouda door stukjes koek en stroop aan het deeg toe te voegen, waardoor het goedkoper werd om cakes en koekjes te bakken. Omdat de stroopwafel zo lekker smaakte, nam de vraag toe. Al snel werden ze ook buiten Gouda verkocht en de stroopwafel is sindsdien een wereldwijd fenomeen geworden.

Firma Stroop, specialist in stroopwafels

De stroopwafel heeft ons hart al lang geleden gestolen. De rijke smaak, de afwisseling tussen knapperig en zacht, en de geschiedenis van de stroopwafel hebben van deze traditionele Nederlandse koek een van onze pronkstukken gemaakt. En met groot succes: bezoekers komen van ver om onze stroopwafel te proeven en deze als cadeau voor geliefden en vrienden te kopen.

Meer dan een stroopwafel

Als je op zoek bent naar een overheerlijke stroopwafel, die gebakken is naar traditioneel recept en op authentieke wijze, dan ben je bij de op de mooiste hoek van de Spuistraat gelegen Bakkerij Egstorf aan het juiste adres. 

Onze bakkerij bevindt zich in een bijzonder pand van architect Gerrit van Arkel, en is gebouwd in de stijl van Nieuwe Kunst, oftewel de Nederlandse variant van de Art Nouveau. Je ziet deze stijl terug in onze erkers en de asymmetrische balkons en torentjes. En als je onze bakkerij betreedt, tref je een prachtige hoge ruimte aan met het originele tegeltableau dat een ode brengt aan ons bakkersvak. Daar bakken we de lekkerste stroopwafels en andere lekkernijen voor je. 

Tot snel in onze bakkerij!